歴史

松尾芭蕉

芭蕉の碑

芭蕉の碑

「梅若葉　丸子の宿の　とろろ汁」

東海道を７回行き来したと言われる芭蕉が、江戸に旅立つ愛弟子「乙州（おとくに）」に手向けた餞別の句です。

”丸子あたりに着く頃は、梅の花も咲き、
野山の草木も萌え出ている頃でしょう。
そこの名物　とろろ汁も　旬の季節。
腹一杯食べ精をつけて旅を続けなさい”

という内容です。

これは、梅の花の季節が自然薯の旬であることを知っていると言えます。

かつては高価なものと言われた自然薯も、この句以来庶民の食べ物になりました。