丁子屋 十四代目ブログ

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月別アーカイブ:2017年07月

19日社員研修のため14~17時休憩いたします。

営業情報(イベントやお休みのお知らせ等)

大変ご迷惑おかけしますが、

7月19日(水)

14時オーダーストップ

15~17時社員研修のため一時休止

★営業は17時より再開いたします。

 

申し訳ありませんが、よろしくお願い申し上げます。

9月2日茅葺修復イベント「だから茅葺きは残したい」

営業情報(イベントやお休みのお知らせ等)

 

 かやぶき職人と大工棟梁に聞く『だからかやぶきは残したい!』
     &  職人さんととろろパーティー (とろろ体験)

 

Facebookイベントページhttps://www.facebook.com/events/458230731209017/?ti=icl

丁子屋では来年2018年2~3月にかけて、丁子屋のシンボルでもあるかやぶき屋根の全面葺き替え(改修)作業を行います。約40年ぶりのこの大工事。せっかくなので改修前からみんなで楽しみ、今では建てることのできないかやぶき建築のことを知ってもらおうという思いから企画しました。
先日の雨漏りも修復してくれた富士山茅葺産業 峯さん&角さん(注)すけさん&かくさんではない(笑)

 

 

実際に改修を行うかやぶき職人さんや、伝統的な在来工法を次代へ伝える大工棟梁をお招きします。丁子屋のかやぶき屋根の現状を健康診断していただいたその報告や、棟梁から見たこのかやぶき建築のすごさ、カッコよさを伝えてもらいます。

昔は山1個を買って棟梁の頭の中にある設計図に基づき「この木があの柱に使おう!」という仕事をしていたシーンを改装する杉江建設代表棟梁 杉山睦雄さま&奥様

 

 

その後、職人さんたちも混ざってとろろ汁作り。みんなですり鉢を囲んでのとろろパーティーも企画しております。(お飲み物は別途注文)

 

 修復後では見られなくなる、今のかやぶき。その下でお話を聞きながら、日本の伝統文化を体感してください。 尚、今回のふき替え改修プロジェクトはクラウドファンディングでのご支援をいただいています。皆様のご協力をお待ちしております。

 

日時 2017・9・2(土)

   15:30~18:45

(タイムスケジュール)

 15:30~17:00 茅葺職人・大工棟梁・丁子屋14代目によるかやぶき座談会

(約90分)

・丁子屋の歴史とかやぶき(丁子屋の歴史には欠かせないかやぶき屋根)

・丁子屋かやぶきの現状(これはやらなきゃまずい!)

・だからかやぶきはおもしろい!

(昔の棟梁の仕事ぶりから、かやぶきのある風景ってかっこいいかも!ってところまで。ご来場の皆様とともに「かやぶき」から未来を考えます)

 

(15分移動&トイレ休憩)

17:15~18:45 とろろパーティー (約90分)

・参加者みんなでとろろを作ります。 (別途注文ですがドリンクあります)
静岡クラフトビール「東海道エール」(AOI BRRWING)通常¥580→特別価格¥500にてご奉仕

 

 

料金   ¥2,800(込)

定員     30名

 

話し手  茅葺職人:峯 正也   ㈱富士山茅葺産業

     大工棟梁:杉山 睦雄  ㈱杉江建設

     聞き役 :柴山 広行  ㈲丁子屋

 

お問い合わせ

電話  054-258-1066 (丁子屋)

メール contact@chojiya.info

FBイベントページ 

クラウドファンディングでのご支援はこちら(7月18日~10月6日)

https://readyfor.jp/projects/tororotokaidochojiya

 

茅葺そろそろ限界?

丁子屋のなかのこと。

前日の大雨で被害に遭われた方のご冥福と、1日も早い復興をお祈りいたします。

 

 

丁子屋の茅葺もその時雨漏りがしていました。

来年は茅葺の総葺き替えを行います。その前に現状の健康診断を茅葺職人さんにしてもらいました。

 

 

目詰み

本来はこのように重なり合っているので、かや自体が出てる部分は少ないとのこと。目が詰まってるので、この状態を目詰みというんだそうです。

 

でもこの部分。

本来重なってるはずの上がなくなってしまい、下層が長くむき出しになっています。それだけ痛みが激しかった証拠。

 

 

裏側部分の一番水が溜まりやすいところ。

少し下をめくると、数日雨が降っていないにもかかわらずこの湿気。これが、痛みの原因なんだそうです。

 

もっとも傾斜が緩く、かや同士が谷になり、水分が一箇所に集まるポイント。コケも生えてました。

 

 

来年2月の修復までもちますように。

 

実は、こんな状況を知っていただきながら、茅葺屋根の良さをお伝えするイベントを9/2に行います。

 

詳細は追ってお知らせしますね!

 

さらに!

この修復はクラウドファンディングにてみなさまからのご支援をいただこうと思っています。

来週7/18(火)〜10/6(金)までの80日間です。こちらも詳細は追って発信させて頂きます。

丁子屋営業状況

4月7日(火)
11:00〜15:00

○諸般の事情により4月末までは
土日祝も15:00閉店とさせていただきます。
一刻も早い収束をお祈りします。

○マスク着用、換気・アルコール消毒へのご協力、席の間隔をあけてのご対応など、できる限りのご対応にご理解、ご協力よろしくお願いします。
(全スタッフに毎朝、出勤前の検温をおこなってます)

【非常時につき臨時メニューでのご対応にご協力お願いします】
※定食メニュー変更
丸子→松、本陣→竹、府中→梅
夫婦とろろ、百福、満福はお休みです。
※焼き物(焼きとろ、卵焼き)のご提供は休止させていただきます。


【椅子テーブル席100席増設しました】
安心してお食事いただけるようになりました。

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