⑤丁子屋味噌ローストビーフ《冷凍》　¥4,320（込）/200g ※正味量は多少前後します

静岡県のブランド牛「しずおか和牛」のA4ランク以上を使用！以前から好評いただいていた丁子屋自家製の秘伝味噌に漬け込み、ローストしました。

 

⑥丁子屋自家製味噌《冷蔵》　　　　　　　　¥６４８（込）/５００ｇ

何百年も受け継がれてきた伝統の味。駿河地方独特の相白味噌で塩分は控えめ、米麹の比率が高いのが特徴です。とろろ汁の味付けにはもちろん、お味噌汁にもぴったりです。

◆ご注文方法◆
１、下記フォームにてお名前などの必要事項・商品名・個数・お支払方法をご記入ください。
２、こちらよりご連絡させていただき、準備整い次第送らせていただきます。
なお、送料はご負担ください。自然薯・味噌の場合は別途クール代（¥220）もご負担いただきます。

お申込みはこちら➡https://www.chojiya.info/contact

◆お支払方法◆
○代金引換（手数料¥300〜）
○お振込み（振り込み手数料はご負担願います）

 

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　自然薯セットもお取り寄せできます　　                      ↓                    ↓                  ↓

【通販】おうちでとろろ！をお届けします。

 

丁子屋でも結〜YUI〜チケット

扱わさせてもらいます！

「私たちの大切な場所を守りたい」

そんな思いあって、そこに人のつながりがあったからこそ、この取り組みが動き始めたようです。

わかりやすく言うと、

 

1.お客さん→お店
応援の思いを込めてお金を先に支払ってもらう。

2.お店→今の局面をなんとか踏ん張る。

3.お店に行けるような状況になった時に、先払い分のサービスを提供する仕組み。

①500円券×5枚=2,500円　
②1,000円券×5枚＝5,000円の2種類があります。

 

正確にはこちらをどうぞ⤵︎

 

おたがいさま！の個店応援プロジェクト

【プロジェクト概要】
YUI（ゆい）は、地域に根ざした個店のファンが、WEBサイトを通じた先払いにより、自粛要請のなかで奮闘するお店を買い支えるプロジェクトです。
まずは、この新型コロナウイルスによる困難な状況を「おたがいさま！」の気持ちで助け合いながら、まち全体で乗り越えていくためのしくみを目指しています。

 

発案者でもあるSACLABO 大場くんが詳しく説明してくれてます⤵︎

https://note.com/yuiou/n/n8ec82506920a

静岡新聞さんにも掲載されました。

 

なによりもお店側として嬉しかったことは、こうした取り組みがお客さんである地域のみなさんから始まったこと。

 

 

「お店にはしばらく行けないけど、

大好きなあの店にまた行きたい、あの人にまた会いたい。頑張ってもらいたい！

『だから今、できることはないか？？？」』」

 

この3週間ほど、FB上でどんどん情報が更新され、関係者の皆さんは本当に短時間の間で話し合いを重ね、これまでの形にしてくれて、

こうしてる今もさらにブラッシュアップさせてくれてるようです。

 

だからこそ、がんばらなきゃ！

地域のお店にしかできないことってまだまだあるはず。

 

家族といる時間、スタッフといる時間、

お客さんが来てくれるのだって当たり前じゃない。

 

ここから始まる日常は

今までの普通とは絶対違う、大切な当たり前に包まれた時間だと思います。

間もなくそんな日常がやってくると信じ、今を積み重ねていければと思いました。

 

【事業者の皆さま】

この仕組みは飲食店に限らず、美容師さんやいろんな業態のお店で活用可能とのことです。

下記参照⤵︎

 

【YUIチケット取扱店 4/22現在】

●静岡市●

スノドカフェ七間町
http://sndcafe.net/shopinfo/sc7

おうちいざかや　まっちゃん家
http://www.at-s.com/gour…/article/nomiya/yoshoku/336200.html

コマトラ
https://tabelog.com/shizuoka/A2201/A220101/22021278/

府中かしわで
https://fuchukashiwade.owst.jp/

岩生
http://www.iwaoiwao.com/

丁子屋
https://www.chojiya.info/

●焼津市●

スープ屋Hygge
https://yaizulife.jp/news/5520/

PETS
https://petz.co.jp/

山正亭
https://f-koten.jp/shop/details/21

●藤枝市●

えにわカツ　萬惣食堂
https://tlc.tokai.jp/tlc_service/ssearch/shop/0255004

trad　温故知新
https://www.at-s.com/gou…/article/nomiya/washoku/713653.html

助宗食堂
http://sukemune.com/

山金
https://tabelog.com/shizuoka/A2203/A220301/22034776/

居酒屋奥州
https://r.gnavi.co.jp/g1mcrdy30000/

魚時会館おさかな亭
https://uotokikaikan.jp/

低糖質おやつとコーヒーLocco
https://www.locco.biz/

ベネチア食堂
https://tabelog.com/shizuoka/A2203/A220301/22036071/

古民家カフェぶらり
https://imachika.com/item/5ad601d323679c40986d8717/

Bar Nara
https://twitter.com/bar_nara?lang=ja

●島田市●

魚一
https://www.uoichi-shimada.com/

L.cat coffee
https://lcatcoffee.com/

そばの花
http://shizuoka.j47.jp/sobanohana/

※リンクURLはYUIスタッフさんによる検索結果です。違ってるよとか、もっと良いリンク先あるよ！という情報も、随時お待ちしております◎

下記の6箇所で無料配布中！
===========　
〔静岡〕
スノドカフェ七間町（静岡市葵区七間町 7-8 ／火定休）

〔清水〕
ホテルクエスト清水（静岡市清水区真砂町3-27）

〔焼津〕
スープ屋Hygge（焼津市西小川5丁目20-10／日・月・火定休）

〔藤枝〕
マツウラコーヒー（藤枝市若王子 705-2 ／水定休）

〔藤枝〕
低糖質おやつとコーヒー Locco（藤枝市前島 1-4-8 ／日・月定休）

〔島田〕
文具のオカダ（島田市本通3-5-7／無休）
===========　

●YUIチケットについて（ファン向け）
https://yui-otagaisama.com/start/assets/pdf/ticket-information.pdf

●YUIチケットについて（店舗向け）
https://yui-otagaisama.com/start/assets/pdf/ticket-information-owner-fix.pdf

●FBグループ「YUI準備室」でも情報共有中！
https://www.facebook.com/groups/685308185560053

#今すぐYUI
#YUIチケット

↑静岡市内受け取り場所であるスノドカフェさんにて受け取り

 

◆ご注文方法◆
１、ホームページにてお名前などの必要事項・①¥2,500②¥5,000  チケットどちらかと枚数をご記入ください。
２、こちらよりお振込先などのご連絡をさせていただき、準備整い次第送らせていただきます。

なお、振込手数料のご負担お願いします。郵送料はこちらで負担します。

(なるべく接触を避けるため、お振込みでのお支払いのみとさせていただきます。)

 

お申込みはこちら➡　https://www.chojiya.info/contact

おうちでとろろ！通販も始めました➡　https://www.chojiya.info/blog/post-2844

#丁子屋

＃自然薯

＃静岡県はとろろ県

＃むかご

＃丁子屋焼き

＃とろろ汁

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＃静岡

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＃おうちごはん

長くなりますが、文末にこの商品をお届けしたい理由をかいてます。最後までお読みいただければ幸いです。

 

丁子屋通販サイトはこちら
https://chojiya.shop-pro.jp/

 

自分で作るおうちでとろろ♫

①「自然薯・味噌セット」¥3,240（税込）(レシピ付き）

セット内容：自然薯（５００ｇ）、自家製白味噌（５００ｇ）、秘伝鮪の煮汁（３５ｍｌ）、麦（200g）、とろろレシピ

※4,５名様分の分量となります。

※お店へ取りに来れる方は店頭渡しも可能です。

お味噌・自然薯の個別でのご注文も承ります。ご相談ください。
➡とろろじゃなくても、すりおろしてお好み焼きに入れたり、そのまま短冊にして食べてもおいしいです。

↑セット内容です。

※同梱の白味噌を使用し、味噌汁を作っていただきます。出汁はカツオでも昆布・椎茸などでも風味が変わってきます。お好みでご用意ください。

※自然薯の味付けには秘伝の鮪の煮汁をそのままお使いください。

 

すり鉢・すりこ木がなくてもボールと菜ばしでできちゃいます。
そんな模様はコチラ↓　ご参考まで♪
https://www.chojiya.info/blog/post-2914

 

②むかご羊羹　￥８００(税込）
静岡在来自然薯のむかご・自家製白味噌・高級白小豆を使いました。こだわりのデザインはちょっとしたお土産にも最適！

クラウドファンディングからのご縁で出来上がったご紹介ブログはコチラ↓
https://www.chojiya.info/blog/post-1935

 

③とろろ羊羹　￥４３２(税込）
丁子屋初のオリジナルお茶菓子。自然薯と自家製白味噌入り。

 

④丁子屋焼き　￥２６０(税込）
小豆を一切使わずに作ったどら焼き。むかご１００％の餡と自然薯を混ぜ込んだ生地は世界初？！
ここにしかないものだから「丁子屋焼き」と名付けました。

大学生と一緒に取り組んだ商品開発の模様はコチラ♪
https://www.chojiya.info/blog/post-2097

 

 

むかご焼酎「むかごのめぐり」￥1,925(税込)箱あり

※箱なしは¥1,815

6/16（麦とろの日）発売！！

貴重な静岡在来自然薯のむかごで作った焼酎です。父の日にもぴったり！ほのかなむかごの香りをお楽しみください。

昨年の様子です。
https://www.chojiya.info/blog/post-1830

循環型農業の支援にもつながっています。

 

 

 

すべてはこの風景を残すために。

県内全１７軒の農家さんより、年間１３～１５ｔの自然薯の買い付けを行っております。
現在休業中(予定では5月7日までですが、状況により再開延期もあります。）のため、今年買付を行った在庫が予定より多く残っております。なので生産者のみなさんに次回分の買付調整のお願いをせざるを得ない状況にあります。

 

ありがたいことに、自然薯は体にいいものとしてつながってきました。味噌もそうです。
お店は休業中ですし、僕自身も自宅で多くの時間を過ごしています。
人と触れ合うこともかなり抑えてます。でも、今までとは違った家庭の時間を過ごせてるところもあります。

そんな場面でもしよかったら静岡の自然薯を楽しんでいただければと思います。
すり鉢のあるご家庭ならぜひおうちでとろろ！やってみてください。

 

 

すでに新しい植付を始める時期です。各生産者さんはダクトを埋設するなど植付準備に入っています。
今の畑の様子をご覧ください。若手生産者(２3才）が頑張って発信してくれてます。
スギタファーム

 

 

 

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