丁子屋 十四代目ブログ

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12月限定 宿場なう×しずおかさんち

営業情報(イベントやお休みのお知らせ等)

一番近くて大切な人と、今あらためて出会う。

静岡晩秋9日間のクラフトウィーク

〜 12/1,2 Shizuoka Craftweek[共生] 関連企画 〜

12月1日~30日 1日限定10食
宿場なう×しずおかさんち

12月限定でご提供するこの箱膳は
それぞれの生産者、加工者の思いのこもった料理です。

【 箱膳 】
〇しずおか和牛のローストビーフ/
〇由比産干し桜えびを使ったお豆腐と山芋の揚げ物
〇御前崎産手火山式かつお節をよ~く含んだ手造り蒟蒻
          /手火山式の鰹節をふりかけて
 ・岡部産金山寺味噌の玉子焼き
 ・浜名湖産うなぎの山芋巻き

【 とろろ汁 】
〇静岡県産自然薯を使用し、
    焼津産かつおだしの自家製白みそ仕立て、
〇お漬物は三島産大根と野沢菜

¥2,700(込)

~ しずおかさんちとは ~
お弁当お惣菜の㈱天神屋を中心に、静岡食材の生産者、加工者、販売者、飲食店がつながり「地産地消」を推進するプロジェクトです。 それぞれの強みを持ち寄り業界の垣根を超え、「静岡の新しい美味しさ」をテーマに、新商品やご当地グルメの開発に努めます。

~ 宿場なうとは ~
こちらをどうぞ→https://www.chojiya.info/blog/post-1030


生産者に集まっていただき、生産者の集い(お披露目会)を行いました。


店長から生産者に新しい提案も。

歴史も文化も

すべて人と人との繋がりの中から始まります。

そしてそのつながりは、ネットで手に入らない価値なんだと思います。

で、意外と身近にあったりしてね。

ということで

ご協力いただいたみなさん

【宿場なう】
〇由比宿:原藤商店/原藤晃さん/桜えび
〇岡部宿:かど万米店/増田阿希子さん/金山寺
〇嶋田宿:海産物処ふじ田/藤田嘉人さん
             御前崎産手火山式かつお節
〇三嶋宿:箱根物産/宮沢康介さん/三島の漬物

【しずおかさんち】
〇藤枝:㈱信光/宮嶋秀明さん
       しずおか和牛/浜名湖産うなぎ
〇焼津:はの字食品/服部隆史さん/さつま揚げ
〇焼津:岩崎蒟蒻店/岩崎真紗美さん
               バタ練りこんにゃく

丁子屋営業状況

本日12/11(火)
11:00〜17:00(ラストオーダー)
途中休憩はありません。

12月は平日のみ17時までの営業となります。ご了承ください。


【椅子テーブル席100席増設しました】
安心してお食事いただけるようになりました。

第20回とろろ寄席
2月5日(火)
昼席14:00〜 夜席19:00〜
当日¥2,600→早割¥2,000(1/5まで)

2018.5月〜2019.4月
【丁子屋浮世絵展】
「#宿場なう」
➡https://www.chojiya.info/blog/post-1030

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