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むかご揚げ団子!限定復活しました

営業情報(イベントやお休みのお知らせ等)

「むかごの揚げ団子」

限定復活しました!

¥410(込)

 

 

ここ数年お休みさせてもらっていたのですが、

むかごの収量が増えたことから限定的に復活させていただきました。

 

「零余子」

これで「むかご」なんですが、字のとおり、葉が茂った9~10月の空気中の水分量が

ある一定量を超えると多く実るようです。

 

でも生産者の間では

「なりすぎると土の中の自然薯の育ちが悪くなる」という一説も。

 

 

何とも言えないやさしい香りをぜひ味わいください。

試食した社員の間からも、懐かしいね~って喜んでます。

 

付け合わせのポン酢も社員のお庭のだいだいを使用。

そちらの香りもおたのしみください。

 

丁子屋営業状況

2017年11月24日(金曜)
通常通り営業いたします。
(11:00〜19:00(途中休憩なし)

26日(日)は
丸子せんねんマルシェ
9:00〜14:00
https://www.facebook.com/events/122176581831475??ti=ia

お陰様でクラウドファンディング
目標達成しました。ありがとうございます!
茅葺修復は来年2〜3月
40年ぶりの総葺き替えが始まります。
https://readyfor.jp/projects/tororotokaidochojiya

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