丁子屋 十四代目ブログ

ホーム > 丁子屋 十四代目ブログ > 十四代目のひとりごと > Project421始動

Project421始動

十四代目のひとりごと

Project421

今年、421年目を迎えるにあたり、次の421年を考えて、じゃあ今日をどう過ごすかをミーティングしていってます。

 

 

具体的にいうと、

安心して丁子屋で過ごすにはどうしたらいいか。

 

仕事を融通し合うことで休みやすくなったり、ちょっとずつ仕事をシェアすることで、1人が抱えてるものが減り、結果不安がなく仕事に取り組めるようになったり。

 

 

一年後のそんな姿をイメージしながら、じゃあ今はどう?

 

をみんなで考えてます。

 

子育て中。

おばあちゃんのお世話をしてる。

1人で暮らしてる。

 

 

それぞれの日常があって、その大部分の時間を丁子屋で過ごしてます。

 

だからこそ、ここでの時間をより良く、安心して過ごしてもらいたい。

 

 

それぞれの視点から意見を出し合い、解決していける仕組み作りから始めてます。

 

 

また定期的にご報告しますね。

 

お客さんに美味しいとろろを食べてもらいたいから、

 

だからまずは、サービスするみんなが気持ちよく提供できる環境を作りたいと考えてます。

 

 

丁子屋営業状況

3月29日(日)
11:00〜15:00
営業いたします。


諸般の事情により4月末までは
土日祝も15:00閉店とさせていただきます。
一刻も早い収束をお祈りします。


【混雑を緩和するためのご対応にご協力お願い致します。】
※定食が連休メニューでのご対応になります。
丸子→松、本陣→竹、府中→梅
夫婦とろろ、百福、満福はお休みです。
※焼き物(焼きとろ、卵焼き)のご提供は休止させていただきます。


【椅子テーブル席100席増設しました】
安心してお食事いただけるようになりました。

トップに戻る